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[综合播报] 聋哑人自主创业 无声蛋饺卖的欢

由:快乐的米老鼠 发表于2019-1-23 18:47:18 |显示全部楼层

    在三七八巷一群聋哑人不依靠政府低保,而选择自主创业,十多年来,哑巴蛋饺坚持每天早上五点买肉,回来后将肉洗净,和成肉泥,加入生姜、葱、料酒、盐拌匀,即使不加味精等调味品,调制的肉馅依旧鲜嫩可口。哑巴蛋饺也称无声蛋饺,他们每天上午从10点起开始营业,老式煤炉纯手工包,一个一个很是费功夫, 现包现卖,限时限购,每人限购40个,由于每天都这么多人前来购买,美味需要等待.大都要排队2小时才能买到。

这里除了蛋饺,凭着这一手独家肉馅。他们还卖南京人尤其喜爱的面筋包揣肉和豆腐皮包肉。每一份手制的食物里都承载了正宗的老南京味道。

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