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[现场播报] “龙虾大战”提前打响 小龙虾着急“爬上”市民餐桌

由:徐福庚 发表于2017-3-15 22:56:50 |显示全部楼层

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“小龙虾提前上市了!”市民惊喜地发现蛰伏了一冬的龙虾又现身了,但是南京人最爱吃的小龙虾已经登场,抢先“爬”上市民餐桌。不少喜欢吃小龙虾的食客提前尝鲜,尝鲜价58元/斤起。

往年,小龙虾在清明节之后,才会陆续爬上市民餐桌。而今年的小龙虾显得格外积极,也“不甘寂寞”,提前“游”上了餐桌。15日,笔者在南京明故宫一家快餐馆,打出“营养健康”全国连锁小龙虾。据这家餐馆厨师介绍,小龙虾是从南京众彩市场批发过来的,每斤48元。随后,橱师从冰柜里网兜内拿出几斤小龙虾,给笔者瞧瞧。一看小龙虾个头较小,肉少,这些小龙虾约呈青红色。烹饪后尝鲜价58元/斤起。

随后电话咨询了南京众彩市场办公室主任,据他讲,水产交易区已看到小龙虾的身影,不顾现在龙虾较少,货源不多,价格偏高,一上午就销售一空。夏季一般才是吃龙虾的季节,不过最近受天气影响,龙虾提前“爬”出水面。而想吃到个大肥美的龙虾,还需要等到四五月份。据了解,南京今年3月上旬就开卖,比过去提前了不少天!     徐福庚    摄

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